Minzesirup – einfaches Rezept aus Minze und Zitronen

Ein Sirup aus frischer Minze ist einfach und schnell zubereitet. Ich habe bei meinen Eltern im Garten so viel Minze gesehen und fand es schade, diese nicht zu verarbeiten. Gerade im Sommer bietet es sich an, aus der frischen Minze ohne viel Arbeit erfrischenden Minzesirup zu machen.  

Minzesirup: so einfach geht es

Eigentlich benötigt man nur viel Minze (sie wächste ja schnell), paar Zitronen, Zucker, grosse Gefässe und Flaschen zum Befüllen. Mehr braucht man nicht, na ja vielleicht 24 Stunden Geduld. Aber das warst dann schon 🙂
Seitdem ich meinen ersten Hollunderblüttensirup gemacht habe, habe ich auch hausgemachten Sirup schätzen gelernt: wenig Arbeit aber ein großartiges Ergebnis.

Minzesirup – einfaches Rezept aus Minze und Zitronen

Kategorie Getränke Rezepte

Einfaches Rezept für einen erfrischenden Minzesirup. Ideal für heißen Sommer.

Vorbereitungszeit

24 Stunden, 10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Gesamtzeit

24 Stunden, 15 Minuten

Anmerkungen

Minzesirup schmeckt herrlich mit Sprudelwasser und Eiswürfeln.

Zutaten

• 60 Minzezweige
• 3 kg Zucker
• Saft aus 5-6 Zitronen
• 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
• 10 l Wasser

Anleitung

1. Minzezweige und Zitronenscheiben in einem grossen Gefäß bzw. wie ich in zwei grossen 5l-Gläsern einlegen.
2. Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Heiße Flüssigkeit in das Gefäß / Gefäße mit der Minze gießen.
3. Zudecken und in einen kalten, dunklen Raum stellen und 24 Stunden ruhen lassen.
4. Sirup durch einen Sieb abseihen und aufkochen. Den sehr heißen Sirup in Flaschen füllen und schnell verschließen.

© 2024 Copyright Martyna schmeckt

https://www.martynaschmeckt.com/minzesirup-einfaches-rezept-aus-minze-und-zitronen/