Szarlotka śpiewająco

Name: Szarlotka śpiewająco
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Polska kuchnia
Ingredients: Ciasto:; 200g masła; 8 kopiastych łyżek mąki; 3 łyżki cukru; 1/2 łyżki proszku do pieczenia; paczka cukru waniliowego; 2 żółtka; Masa jabłkowa:; 6 dużych jabłek; 100g rodzynek moczonych w rumie; 1 łyżka cynamonu; 2 łyżki cukru; łyżka soku z cytryny

Martyna 27. marca 2020

autor Martyna

Jump to recipe

Wczoraj spontanicznie upiekłam szarlotkę. -5 stopni mrozu w Berlinie, a ja wciąż miałam na balkonie skrzynkę z jabłkami. Byłoby ich naprawdę szkoda. Ostatnio na pchlim targu kupiłam ciekawą książkę kucharską, którą przy okazji postanowiłam wypróbować.

Opera gotuje

Mam słabość do książek kucharskich (jak również do butów, torebek, sukienek, …). Mogę pochwalić się już dużą biblioteczką (i pełną szafą), ale wciąż coś dokupuję. W zeszłą niedzielę byłam na moim ulubionym pchlim targu i upolowałam kolejną książkę. 3 euro wydałam na „Opera gotuje. Światowe sławy w kuchni: ulubione przepisy największych głosów”. Ładne wydanie i świetny pomysł. 64 gwiazdy opery z 26 krajów dzielą się swoimi ulubionymi przepisami. Naprawdę ciekawy zbiór miedzynarodowych potraw oraz krótkie historie mistrzów. Niestety jedynie w języku niemieckim.

Szarlotka polskiego tenora

Polski tenor Piotr Beczała podaje w tej książce swój przepis na szarlotkę. Do tej pory nie miałam jednego naprawdę dobrego przepisu na ciasto z jabłkami, którym warto byłoby się podzielić. Już mam 😉

Piotr Beczała występuje na największych scenach operowych świata.
W lutym gości w Wiedniu.

Poza jabłakami miałam także pozostałe składniki w domu, więc szybko wypróbowałam przepis tenora. Ciasto było pyszne. Na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Jest łatwe, wilgotne i nie za słodkie. Poniżej znajdziecie lekko zmodyfikowaną przeze mnie wersję przepisu na prostą szarlotkę. Smacznego!